Cliquez sur ce lien pour voir la fiche de poste et pour POSTULER : https://fr.indeed.com/cmp/Vignobles-Bayle-Carreau/jobs Propriété viticole de 130ha située dans le blayais et bourgeais. Votre rôle : Basé au sein des bureaux des Vignobles Bayle Carreau (Berson, 33), sous la responsabilité du Directeur Commercial et Logistique, le rôle...
Voici la dernière vidéo de notre série vendanges 2022. Pour l'occasion, Cyril JOURDAN explique comment l'étape de l'assemblage se déroule au sein des Vignobles Bayle-Carreau en répondant à plusieurs questions : 🍇Qu'est-ce qu'un vin d'assemblage ? 🍇Comment fait-on l'assemblage chez Bayle-Carreau ? 🍇Quels cépages assemblons-nous ? 🍇L'assemblage est-il systématique ? Maintenant,...
Aurélien Broly, responsable commercial du domaine, explique l'étape de l'élevage : - En quoi consiste l'élevage ? - Quelles sont les différentes techniques utilisées chez Bayle-Carreau ? - Qu'est ce que l'ouillage ? Prochaine vidéo, l'assemblage ! [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][button size="medium" target="_self" hover_type="default"...
Christelle Mainvielle, maitre de chai au domaine, nous explique la fermentation Malo-Lactique: - A quoi sert la fermentation malo-lactique ? - Se fait-elle sur les rouges comme sur les blancs ? - Comment procède-t-on à la fermentation malo-lactique ? Prochaine vidéo, l'élevage ! [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no"...
Alan Six, tractoriste au domaine, nous parle de l'étape du décuvage. - A quoi sert le décuvage ? - Comment procède-t-on au décuvage ? - Que fait-on du marc de raisin ? Prochaine étape, la fermentation malo-lactique ! [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][button size="medium" target="_self" hover_type="default" text="VOIR...
Christelle Mainvielle, maitre de chai au domaine, nous explique : > A quoi sert la fermentation alcoolique ? > Que se passe t-il si on n’ajoute pas de levures ? > Est ce encore du jus de raisin ? Merci Christelle pour cette présentation. [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no"...
Aujourd'hui, Cyril Jourdan parle du foulage. Une étape qui intervient après la récolte et qui consiste à extraire le jus de la baie de raisin. Découvrez en vidéo ses explications. [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][button size="medium" target="_self" hover_type="default" text="VOIR NOS VINS" link="https://boutique.bayle-carreau.com/"][/vc_column][/vc_row] ...
Les températures extrêmes que nous avons connu cet été ont permis de démarrer les vendanges plus tôt. Et, malgré la sécheresse, cette nouvelle récolte s'annonce de très bonne qualité. Nous avons choisi de vous faire partager cette période intense de la vie du domaine, à travers une...
L'équipe des Vignobles Bayle-Carreau a le plaisir de vous accueillir toute l'année au château Eyquem. A travers cette vidéo, vous pourrez découvrir l'espace réceptif du domaine et les services proposés pour mieux connaitre le travail effectué dans les vignes et partager un moment de convivialité...
Les vignobles Bayle-Carreau ont toujours cherché à s’engager dans l’agriculture locale et dans le respect de la biodiversité. Les labels Terra Vitis et HVE3 mettent en avant ces démarches. Depuis plusieurs années, des initiatives sont mises en place pour réduire l’impact écologique et assurer une continuité dans...